ビジネス原点
- 2012.08.30
私の「古材」のスタートは2002年の「古材買います」から それは「ブックオフ」から学んだビジネスです。 そのブックオフの創業者坂本孝さんが新たに始めたビジネス【俺のフレンチ】 「職人と素材」に注目した新しいビジネススタイルです。 メニューの一例は 甘エビとクスクスのサラダキャビアのせ、680円 活きオマールのロースト、1280円 和牛ほほ肉の赤ワイン煮、980円 牛フィレ肉とフォアグラ トリュフソ […]
持続可能な循環型社会の構築へ。古民家再生・利活用を通して地域活性化を目指しています。