「食育」×「住育」って何故？？
- 2012.09.17
静岡で「食育」×「住育」のセミナー 何故・・・・「食」と「住」か？ 「食育」という言葉は１５年くらい前から言い始めて最近根付いた言葉です 。 「食」は消費者に情報開示が進みました。 私はそれが「食育」の原点だと思っています。 消費者が「ホントのこと」を知って選択をする・・・ これは 野菜でも肉でも食堂でも・・・・ 「住」の世界では どうでしょう？ 「ホントのこと」知らされているでしょうか？ 消費者 […]
持続可能な循環型社会の構築へ。古民家再生・利活用を通して地域活性化を目指しています。
静岡で「食育」×「住育」のセミナー 何故・・・・「食」と「住」か？ 「食育」という言葉は１５年くらい前から言い始めて最近根付いた言葉です 。 「食」は消費者に情報開示が進みました。 私はそれが「食育」の原点だと思っています。 消費者が「ホントのこと」を知って選択をする・・・ これは 野菜でも肉でも食堂でも・・・・ 「住」の世界では どうでしょう？ 「ホントのこと」知らされているでしょうか？ 消費者 […]