料亭巡り Ⅱ
- 2021.06.16
- ブログ
九州料亭訪問２日目
まずは中津筑紫亭さん
料亭文化は【女将の力】ですね。
主人は調理場で腕を振るい女将がお客様を・・・。
この文化があります。女将と共に中津市役所にお伺い
その後熊本田吾作さんへ
熊本震災で３つあった料亭も田吾作さんだけになりました。
最後の１つを残さなきゃいけません。
歴史を未来の残す・・・・マッチング会を開催します。
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