伝統を残す・・・勇気
- 2013.05.08
藤居醸造合資会社 藤居淳一郎（無限責任社員） と一般社団法人伝統素材伝承支援協会 鳥越宣宏（理事長） の対談を取材させて頂きました。 田舎の小さな会社のこだわり 対談抜粋 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 藤居 今まで「日本酒」には季節感有る商品が有ったと思いますが、焼酎の 業界ではそれが無かったんです。ですから「寒い時にお湯割りにして 美味しい麦焼酎 […]
持続可能な循環型社会の構築へ。古民家再生・利活用を通して地域活性化を目指しています。
藤居醸造合資会社 藤居淳一郎（無限責任社員） と一般社団法人伝統素材伝承支援協会 鳥越宣宏（理事長） の対談を取材させて頂きました。 田舎の小さな会社のこだわり 対談抜粋 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 藤居 今まで「日本酒」には季節感有る商品が有ったと思いますが、焼酎の 業界ではそれが無かったんです。ですから「寒い時にお湯割りにして 美味しい麦焼酎 […]