2021年6月16日

料亭巡り　Ⅱ

ブログ

• 2021.06.16

九州料亭訪問２日目 まずは中津筑紫亭さん 料亭文化は【女将の力】ですね。 主人は調理場で腕を振るい女将がお客様を・・・。 この文化があります。女将と共に中津市役所にお伺い その後熊本田吾作さんへ 熊本震災で３つあった料亭も田吾作さんだけになりました。 最後の１つを残さなきゃいけません。 歴史を未来の残す・・・・マッチング会を開催します。